Kit 2 Ovo

Sus peculiares formas permiten darle forma al huevo para mejorar las presentaciones en el plato. Un set de dos Ovo para cocinar dos huevos con formas distintas, en este caso uno con forma circular y el otro con forma cuadrada, para cambiar cuando más te apetezca o para presentar dos huevos con formas distintas.

El huevo mollet o huevo mullido es el que se cocina hasta que se logra cocer la clara (queda con textura dura) pero la yema algo líquida, a diferencia del huevo duro que se cuece durante más tiempo hasta que tanto la yema como la clara quedan cuajadas y homogéneas.

El huevo pasado por agua se puede cocer brevemente y con unas gotas de vinagre, bien con cáscara, resultando un huevo con yema líquida y clara poco cuajada, o bien sin cáscara, que es el huevo escalfado, huevo poché o pochado, con la clara cuajada que recubre la yema líquida.

Especificaciones

• Material: 100% silicona platinum (libre de bisfenol)
• Color: blanco traslúcido
• Dimensiones (diámetro x alto): 100 x 84,7 mm (cuadrado) y 100 x 71 mm (cilíndrico)
• Capacidad: 100 ml cada uno
• Soporta temperaturas de hasta 220ºC
• Apto para cocinar en microondas o sumergirlo al baño maría